Un dimanche méditerranéen à l’Hôtel Brach

Le chef Adam Benthala est aux commandes du restaurant de l’Hôtel Brach depuis son ouverture, imposant au fil des années une identité culinaire forte et immédiatement reconnaissable. Installé dans un ancien centre de tri postal entièrement réhabilité et décoré par Philippe Starck, le Brach est devenu l’un des hôtels cinq étoiles les plus singuliers et branchés du 16ᵉ arrondissement de …

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Gordon Ramsay s’attaque à la street food londonienne

Longtemps associé à la haute gastronomie et aux restaurants étoilés, Gordon Ramsay prouve depuis quelques années qu’il sait aussi parler au grand public. Le célèbre chef britannique, connu pour son exigence sans compromis et ses émissions télévisées devenues cultes, a décidé de s’approprier un univers bien différent de celui des nappes blanches et des menus dégustation : celui de la …

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